高星级酒店服务与管理 - 海南省旅游学校中职专业

培养学生掌握旅游与酒店管理的专业知识和操作技能，具备旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销以及酒店前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的应用型人才。

在旅游行社从事导游、领队管理工作，也可在从事 星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。

酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。如果你拥有一颗为人民服务的炽热胸怀，想要投身于服务业，那前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员等等都可以成为你的备选；如果你拥有对一门技术的工匠精神，那调酒师、咖啡师、茶艺师等都不错的选择......除了在酒店工作，毕业生可以在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学等等工作。

饭店管理概论、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水知识、饭店服务案例分析、饭店服务英语、舞蹈、形体训练、茶艺表演、饮食文化、高尔夫球场管理、高尔夫球场礼仪、怎样打高尔夫球、现代礼仪等。