高星级饭店运营管理 - 海南省旅游学校中职专业

适应高星级饭店以及同类型饭店服务岗位的运营与管理需求，具备对星级饭店的运营与管理的基础知识、实践能力和对新事物的学习及领悟能力，能胜任星级酒店的服务、管理等一线工作的高等专业性人才。

前厅接待员、领班、客房服务员，人事文员、管理员、培训老师等等

高星级饭店运营与管理专业主要培养掌握酒店管理相关基础理论知识、具有扎实的实际工作能力、有一定英语及计算机应用能力的高素质应用型专门人才。

具体来讲本校毕业生需要德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，能从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作。

酒店管理,十大热门行业，在中国排

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在饭店进行顶岗实习。